当前位置:首页 > 美食天下 > 茶树菇烧肉的做法

茶树菇烧肉的做法

日期:2020-11-27 来源:周六天气网

茶树菇烧肉

简介:最爱老妈做的这道菜,吃了好多年,一直不厌。每次这道菜一来全家人都多吃好几碗饭。茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

茶树菇:260g

后腿肉:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒:适量

豆瓣酱:适量

步骤:

茶树菇烧肉的做法步骤1

1.茶树菇减去蒂,煎小段,洗净沥干水分备用

茶树菇烧肉的做法步骤2

2.猪后腿肉洗净 切厚片

茶树菇烧肉的做法步骤3

3.剥几瓣蒜,生姜切片,小葱切小段

茶树菇烧肉的做法步骤4

4.锅内烧热油,下入生姜和肉片翻炒,

茶树菇烧肉的做法步骤5

5.待肉片翻炒变色,加入蚝油提鲜,

茶树菇烧肉的做法步骤6

6.下入俩勺豆瓣酱调味

茶树菇烧肉的做法步骤7

7.转中火加入少量清水,下入蒜瓣

茶树菇烧肉的做法步骤8

8.下入一勺糖体味,继续翻炒

茶树菇烧肉的做法步骤9

9.下入茶树菇翻炒均匀,上色,然后关火

茶树菇烧肉的做法步骤10

10.把炒好的茶树菇和肉放入高压锅,盖好盖子和安全阀,上炉子中火压焖制

茶树菇烧肉的做法步骤11

11.安全阀上汽之后再烧5分钟即可关火了,待安全阀吐完气,就可以开盖装盘了

小贴士

使用高压锅注意安全哦,小心被蒸汽烫伤,一定要等到蒸汽放完再开盖

茶树菇减成一指长左右即可

选用五花肉或者后腿肉都可以,五花肉更好,肉一定要先煎的焦一点,扁去油脂。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐