生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-27 来源:周六天气网
简介:在好豆换的电高压锅好久了,今天才拿出来一试。炖了霉干菜和肉。用的是肉类十五分钟时间,感觉挺不错的。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
霉干菜:100g
五花肉:350g
辅料:
料酒:适量
盐:适量
生抽:适量
白糖:适量
姜:适量
炖肉包:1包
步骤:
1.五花肉放在水中煮三分钟,洗去油沫
2.切成大块
3.霉干菜提前半天泡软
4.霉干菜沥干水分,放在高压锅内,肉块放在霉干菜上面,放姜片
5.倒入适量的料酒,生抽,白糖,水,盐,炖肉包
6.盖上盖子,煮十五分钟即可。
小贴士
五花肉一定要有肥肉,不然霉干菜没有油不好吃。
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