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霉干菜蒸肉的做法

日期:2020-11-27 来源:周六天气网

霉干菜蒸肉

简介:天气真的热了,今年夏天来得晚,我家到昨天才刚换上席子,可是一热起来就来势汹汹让人不想进厨房啊!做这个菜一天三餐都吃不完而且多下饭啊!我是懒人,最爱蒸菜,这个也一样,不过是放在高压锅里蒸的,第一次做这个菜,特意请教了婆婆,可还是糖放少了,而且碗内没放水,我以为蒸的时候会进些水可是却没有,所以太干了,只好又加水加糖再蒸了15分钟,这才像样点。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

五花肉:500g

霉干菜:300g

辅料:

白砂糖:40g

步骤:

霉干菜蒸肉的做法步骤1

1.切好肉块

霉干菜蒸肉的做法步骤2

2.烧开水,焯出浮沫,洗净

霉干菜蒸肉的做法步骤3

3.带笋干的霉干菜

霉干菜蒸肉的做法步骤4

4.取一个大碗,底下放一层霉干菜,再放一层肉,撒糖

霉干菜蒸肉的做法步骤5

5.再一层霉干菜,一层肉,撒糖

霉干菜蒸肉的做法步骤6

6.再铺一层霉干菜,撒糖,放高压锅内蒸架上,大火盖盖出气后转中火30分钟再闷20分钟开盖

霉干菜蒸肉的做法步骤7

7.尝了下不够甜,碗内油水也没出,再加糖加水蒸了20分钟

霉干菜蒸肉的做法步骤8

8.这下好了,还不够甜的话再撒些糖

霉干菜蒸肉的做法步骤9

9.吃的时候倒扣,底下的好吃

小贴士

我是第一回做,所以甜度没把握好,下次知道了要放起码40克的糖,还有碗内要放适量水,才会出油

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