生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-27 来源:周六天气网
简介:在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
霉干菜:200g
辅料:
猪油:适量
盐:适量
生抽:适量
米酒:适量
白砂糖:适量
蒜头:适量
葱:适量
步骤:
1.霉干菜先盛在碗里。
2.加入水泡洗干净。
3.葱蒜切碎备用。
4.热油炒香蒜和葱头。
5.倒入菜干翻炒,加入生抽,盐,白糖炒匀。
6.炒至菜干入味最后撒上葱花即可。
7.上菜了!
小贴士
用的猪油会比较香哦!
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