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珊瑚藕片的做法

日期:2020-11-27 来源:周六天气网

珊瑚藕片

简介:这道菜即简单又好吃,甜,酸,辣,咸,香五味俱全。是夏季消暑的一道好菜。如果给小朋友吃干椒的量就要减少为两颗即好。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜藕:250g

辅料:

干红椒:5颗

姜丝:10g

香麻油:1勺

沙拉油:1勺

香醋:2勺

砂糖:1勺

细盐:0.5勺

步骤:

珊瑚藕片的做法步骤1

1.鲜藕去皮切成薄片,红椒,姜切成丝.

珊瑚藕片的做法步骤2

2.锅内烧开水,放入藕片略烫,不待水开即可捞出,用凉开水冲凉。

珊瑚藕片的做法步骤3

3.将藕片放入凉开水水浸泡片刻,取出沥干水。

珊瑚藕片的做法步骤4

4.另起锅,放入香麻油,沙拉油烧至5成热,先放入姜丝,再放入干红椒略爆

珊瑚藕片的做法步骤5

5.放入醋,糖,盐烧开。

珊瑚藕片的做法步骤6

6.将烧开的酱汁称热淋在沥干水的藕片上,加盖焖2分钟拌匀即可。

小贴士

藕片焯一下就 好了

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