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茶叶蛋的做法

日期:2020-11-27 来源:周六天气网

茶叶蛋

简介:做茶叶蛋是消化家里鸡蛋最快的方式了,而且家里很多茶叶,我看当佐料也不错呢,不仅仅可以用在茶叶蛋上,别的菜也可以一试

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

土鸡蛋:10个

茶叶:10g

辅料:

红烧酱油:适量

盐:6g

花椒:10粒

大料:2颗

桂皮:1根

葱:1段

姜:4片

料酒:适量

香叶:5片

味精:3g

干红辣椒:2根

步骤:

茶叶蛋的做法步骤1

1.准备土鸡蛋10个,洗干净用清水泡二十分钟,以便容易脱壳入味

茶叶蛋的做法步骤2

2.茶叶适量

茶叶蛋的做法步骤3

3.料酒和红烧酱油适量

茶叶蛋的做法步骤4

4.盐2小勺,

味精3克,

花椒10粒,

大料两颗,

香叶5片,

干红椒2根

茶叶蛋的做法步骤5

5.清水,葱姜,料酒,红辣椒,红烧酱油,桂皮,香叶,盐,味精,花椒大料等都放入锅内,煮20分钟鸡蛋熟了敲碎

茶叶蛋的做法步骤6

6.在汤汁里焖一夜,第二天更入味

小贴士

鸡蛋洗完用清水泡20分钟,这样鸡蛋熟了容易脱壳好剥,也更加容易入味

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