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自制洛神花茶的做法

日期:2020-11-26 来源:周六天气网

自制洛神花茶

简介:记得第一次喝洛神花茶,是在泰国餐厅吃饭,那微酸中带清甜的口感,不刺激,温和诱人,特别是经服务员介绍过,说洛神花适合女生养颜减肥,这不正是我需要的么,想必也是大多女生大声叫好的事情。去年还住在海珠区那会儿,适逢十一月中旬,没有专程去寻觅洛神花的身影,而是某日外出,在小区旁边一间破旧的便利店里,发现了它可爱的踪影。模糊记得是十几块钱一斤,当时我多想把那一整篮子买下,可MR.L说从未吃过这东西,要慎重些。最后只下手了一斤,做好果酱和花茶后,我们俩都对它钟爱有加,再觅时却再也找不回。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

洛神花:500g

辅料:

冰糖:200g

柠檬:适量

步骤:

自制洛神花茶的做法步骤1

1.先用盐水把洛神花浸泡5分钟,用清水把表面的脏东西冲洗干净

自制洛神花茶的做法步骤2

2.用手轻轻把洛神花的花萼全部摘下,剩下的花芯,可把种子剥出,用于种植

自制洛神花茶的做法步骤3

3.在锅内加入适量的水,第一次仅为焯水,一为焯出洛神花的涩味,二为取花茶

自制洛神花茶的做法步骤4

4.只要大火煮开,3-5分钟,煮至颜色变成暗红色即可

自制洛神花茶的做法步骤5

5.剩下的洛神花水,加入适量冰糖,滴入几滴柠檬汁,即可关火

自制洛神花茶的做法步骤6

6.看这娇润玉滴的暗红色,多么的诱人

自制洛神花茶的做法步骤7

7.待洛神花水冷却后,放置冰箱内几小时,风味更佳

小贴士

玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,广布于热带和亚热带地区,花在夏秋间开放,花期长,有“植物红宝石”的美誉。

玫瑰茄气微香,味酸,性寒,无毒性,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,清凉解毒利水,降血压等功效。

它富含维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸和人体所需的矿物质、多种氨基酸等营养成份。

注意:玫瑰茄里含有大量的有机酸,胃酸过多者,最好不要饮用。另外它有利尿作用,肾功能不好的人,也慎饮。

选购小绝招:一看花形完整,二闻微淡酸味,三观暗红色,四品酸味不呛喉。

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