生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-26 来源:周六天气网
简介:非常好吃的家常菜,加入了黑椒酱,味道更好!
准备时间:无
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
青椒:200g
肉丝:100g
辅料:
盐:适量
生粉:适量
油:适量
黑椒酱:适量
步骤:
1.青椒洗净,切丝,备用
2.猪肉切丝,加入盐,生粉,油拌匀。
3.油热后,放入肉丝炒到变色
4.加入黑椒酱,翻炒2分钟,让肉入味。
5.加入青椒,翻炒至青椒变色。
6.加盐调味出锅
小贴士
青椒很容易熟,所以最后放。
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