当前位置:首页 > 美食天下 > 松露巧克力蛋糕的做法

松露巧克力蛋糕的做法

日期:2020-11-26 来源:周六天气网

松露巧克力蛋糕

简介:大部分女生都不能抗拒巧克力的诱惑,套用蜗居里的一句台词:就像贵妇抗拒不了皮草和钻石的诱惑一样。周末给师傅提前过生日而准备的蛋糕,超好吃的一款巧克力蛋糕,很受欢迎。加入75%的黑巧克力制作,浓郁的巧克力香扑鼻而来,松松软软的质地,入口即溶,口齿留香,回味无穷~

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

蛋白:3个

蛋黄:3个

辅料:

细砂糖:100g

黑巧克力:100g

黄油:50g

鲜奶油:50g

可可粉:20g

低筋面粉:20g

白兰地:20ml

步骤:

松露巧克力蛋糕的做法步骤1

1.蛋黄加细砂糖打匀,成浅黄色

松露巧克力蛋糕的做法步骤2

2.黄油和巧克力隔水融化,加入蛋黄液打匀

松露巧克力蛋糕的做法步骤3

3.加入鲜奶油,酒打匀

松露巧克力蛋糕的做法步骤4

4.加入低粉和可可粉拌匀

松露巧克力蛋糕的做法步骤5

5.蛋白打到硬性发泡,尖头不下垂

松露巧克力蛋糕的做法步骤6

6.分3次和蛋黄液拌匀,入模

松露巧克力蛋糕的做法步骤7

7.180°烤30分钟

小贴士

注意烤箱烤制时间

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐