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基础奶油霜的做法

日期:2020-11-26 来源:周六天气网

基础奶油霜

简介:平日里总懒得做此类夹馅抹酱,一来用不了多少,做了又得想办法消掉;二来此类吃食热量太高,吃了长膘,徒增烦恼。而今,为了配合某些人的某些想法,补其疏漏,就做个奶油霜,以备后用。只是材料有些不全,朗姆酒没有了,柠檬也没有。无米之炊不一定非得有米,柠檬汁就算了,用等量牛奶凑合;没有朗姆酒,却有的是自酿白兰地。改变一下风味而已嘛。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

黄油:100g

糖粉:50g

炼乳:20g

白兰地:10g

牛奶:2大勺

蜂蜜:15g

辅料:

香草粉:1/4小勺

牛奶:10g

步骤:

基础奶油霜的做法步骤1

1.用料

基础奶油霜的做法步骤2

2.黄油软化,加入糖粉

基础奶油霜的做法步骤3

3.用打蛋器搅打5分钟,至蓬松状态

基础奶油霜的做法步骤4

4.加入蜂蜜,炼乳,香草粉,白兰地,10克牛奶

基础奶油霜的做法步骤5

5.继续搅打均匀

基础奶油霜的做法步骤6

6.加入2大勺牛奶

基础奶油霜的做法步骤7

7.搅打至光滑细腻的状态,即可

小贴士

这个奶油霜口感较为甜腻,加入柠檬汁可以让在这种甜腻中增添一点清新,能不省最好别省。

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