生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-26 来源:周六天气网
简介:最近禽流感弄得大家人心惶惶的,只好不吃鸡、肉了,那就改作吃海鲜和蔬菜吧,大虾的营养价值特别高,做法也有多种,我们还是喜欢吃这种酸酸甜甜的味道,这次是用的张裕白兰地,味道更佳了
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
大虾:250g
白兰地:100ml
辅料:
油:适量
盐:适量
白糖:适量
葱姜:适量
醋:适量
步骤:
1.大虾洗干净
2.牙签去虾线
3.张裕白兰地适量
4.倒入碗内
5.然后倒入适量醋和香油
6.倒入白糖
7.搅拌均匀 调汁
8.锅内热油
9.放入大虾
10.大虾翻面 放入葱姜
11.翻炒一下
12.倒入做好的糖醋汁
13.盖上盖子
14.汁收干即可
小贴士
注意火候,还有调汁可以随意
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