生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-26 来源:周六天气网
简介:这道菜充分利用了柠檬皮的清香,让人一动口就停不下来。连不爱吃胡萝卜的小家伙也乐滋滋地偷着吃。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
胡萝卜:300g
自制橙汁:120ml
白葡萄酒:50ml
辅料:
糖:1大勺
柠檬:1个
蜂蜜:2小勺
步骤:
1.胡萝卜清洗干净,切成1cm的圆片,柠檬也切成圆片备用。
2.锅内加入适量水,加入胡萝卜片,煮开一会,
3.捞出来,控水。
4.将胡萝卜、柠檬、葡萄酒,蜂蜜、糖、自制橙汁都加入锅内,表面加盖锡纸,中小火,慢慢煮浓稠,即可。
5.成品图
小贴士
小提示:
1、夏天,凉一凉口感更好。
2、也可以削一些柠檬皮(未包括在材料清单中)撒在沙拉里,如此一来柠檬的香味会更加浓郁。
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