生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-26 来源:周六天气网
简介:冬天又到了,最适合女性的补血圣品阿胶,在添加了黑芝麻、核桃以及枸杞之后,变得温阳及美容。每天一小勺,能让你在苍白的冬天里保持如花般的容颜。
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
阿胶:250g
黄酒:200g
辅料:
黑芝麻:200g
核桃仁:150g
冰糖:250g
枸杞:适量
步骤:
1.阿胶,砸碎了放在盒子里。砸的越碎,用酒浸泡的时间就可以越短。
2.倒入黄酒慢慢浸泡。
3.直至阿胶基本融化。
4.准备好小冰糖。
5.阿胶放在蒸锅上中大火蒸。
6.基本融化之后放入冰糖盖上锅盖大火蒸。
7.蒸的时候,将黑芝麻与核桃仁,在锅里炒香。
8.待冰糖蒸化之后,倒入炒香的芝麻核桃,并搅匀。
9.总共蒸40分钟之后,放入枸杞搅拌均匀即可出锅了。
小贴士
不爱那酒味的朋友,可以多放一点冰糖来盖住酒味。
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