当前位置:首页 > 美食天下 > 黄酒焖大虾的做法

黄酒焖大虾的做法

日期:2020-11-26 来源:周六天气网

黄酒焖大虾

简介:黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。 黄酒味香浓郁,清淡不油腻,做成黄酒焖虾,不仅可以去腥还能增加鲜美的风味,更重要的是做法简单,快捷。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

大虾:10只

黄酒:半碗

辅料:

油:适量

盐:1/3茶匙

蒜:1头

姜:1块

葱:1段

蒸鱼豉油:半碗

白糖:1/3茶匙

步骤:

黄酒焖大虾的做法步骤1

1.准备原料。

黄酒焖大虾的做法步骤2

2.大虾洗净,用牙签挑出虾线。

黄酒焖大虾的做法步骤3

3.锅里放油,比炒菜的油多一点,小火把葱段、姜丝、蒜片煸炒出香味。

黄酒焖大虾的做法步骤4

4.放入大虾,翻炒均匀。

黄酒焖大虾的做法步骤5

5.倒入黄酒,煮开。

黄酒焖大虾的做法步骤6

6.再倒入蒸鱼豉油大火烧开,调入白糖和盐,继续煮。

黄酒焖大虾的做法步骤7

7.汤汁浓郁粘稠即可出锅。

小贴士

◎油要比平时炒菜稍微多一点。

◎加入黄酒要沿着锅圈加,并且煮开后才能加豉油。豉油一样沿着锅圈淋入。

◎全程大火,缩短烹制时间。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐