生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-25 来源:周六天气网
简介:又到了做月饼,吃月饼的时候,看豆友们晒出的漂亮的月饼我也开始蠢蠢预动,但是做月饼得先做馅呀,五仁月饼大家都喜欢吃,自己做馅真材实料,朋友们动起来吧!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
核桃仁:50g
花生:100g
腰果:50g
瓜子仁:40g
南瓜子仁:40g
芝麻:40g
葡萄干:40g
辅料:
面粉:120g
白糖:40g
蜂蜜:20g
玉米油:40g
水:适量
步骤:
1.把花生,核桃,腰果放烤箱里烤熟
2.把南瓜子,瓜子仁,芝麻放烤箱烤熟,葡萄干用水泡软
3.把烤好的主料能去皮的去皮,用擀面杖擀碎,混合在一起,葡萄干洗干净,切碎混合在一起
4.把面粉放烤箱里烤熟,把除了水之外的全部辅料放入果仁里拌匀
5.拌好的馅料能用手捏起来就行了,太干的话可以加适量的水
6.真材实料的五仁馅做好了。
小贴士
我做的这个五仁馅不是特别甜,有喜欢甜食的朋友可以适量多放糖
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