生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-25 来源:周六天气网
简介:今天抽空在家做了芝士虾球,鲜美的虾肉包裹香浓的芝士, 无论是和朋友小聚还是与家人共享, 都会让餐桌充满小小的惊喜~~
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
虾:250g
芝士:30g
面包屑:50g
鸡蛋:1个
辅料:
盐:料酒
生粉:适量
料酒:适量
步骤:
1.鲜虾剥壳,去除虾线,剁成虾泥,加适量盐、料酒拌均,腌二十分钟。
2.芝士
3.切成小丁,备用。
4.虾泥加蛋清、生粉拌均。取一块,摊开加入芝士块,包成团,裹上面包屑。油烧七成热,放入虾球,关小火,炸至金黄。盘中放入厨房纸,用来吸收多余的油。
小贴士
挺简单的,没啥技巧
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱