生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-25 来源:周六天气网
简介:很喜欢用柠檬入菜,清香扑鼻、甜酸醒胃、唇齿留香~~~更喜欢用煎的方法,减少油的摄入,还能锁住肉汁,方便快捷。
准备时间:无
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
柠檬:250g
鸡蛋:1个
面包糠:适量
辅料:
盐:1/4大勺
胡椒粉:适量
砂糖:1/2大勺
鸡粉:1/2大勺
生粉:适量
步骤:
1.柠檬半个榨汁。
2.鸡柳用刀背轻剁几下,加柠檬汁、盐、胡椒粉、砂糖、鸡粉、生粉腌20分钟。
3.拍上适量的干生粉。
4.蘸上蛋液。
5.粘上面包糠,用手压实。
6.锅里放油,中火煎熟。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱