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冷面的做法

日期:2020-11-25 来源:周六天气网

冷面

简介:这可不是普通的冷面,而是荞麦的,一看颜色,是不是就很有食欲了,夏天吃上一口,多清凉。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

荞麦:500g

辅料:

酱油:适量

盐:1勺

白糖:1勺

米醋:适量

味素:适量

辣酱面:适量

黄瓜:30g

西红柿:适量

蒜:适量

香菜:适量

步骤:

冷面的做法步骤1

1.将荞麦面放入冷水中泡10分钟。

冷面的做法步骤2

2.水煮沸后,将荞麦放入煮。

冷面的做法步骤3

3.荞麦煮软后,捞出用冷水多投几遍,然后备用。

冷面的做法步骤4

4.将凉开水放入冰箱拔几个小时,然后将酱油、精盐、糖、醋、西红柿、黄瓜丝等调料放入搅拌均匀。

冷面的做法步骤5

5.然后在放入香菜和蒜末提味。

冷面的做法步骤6

6.将调好的冷面汁浇在荞面上,即可食用了

小贴士

荞麦面在煮的时候不要煮的太熟烂,这样口感就不好了,煮熟后要用冷水多投几遍,这样口感更好。

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