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香菇烧面筋的做法

日期:2020-11-25 来源:周六天气网

香菇烧面筋

简介:面筋是高蛋白,低脂肪,低糖,低热量的食物,面筋的营养成分蛋白质的含量高于猪瘦肉,鸡肉,鸡蛋和大部分豆制品。面筋经适当的烹制后,有似肉的口感,一般人群均可食用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

水面筋:250g

香菇:100g

辅料:

青蒜:适量

红辣椒:1个

八角:1粒

花椒:10粒

盐:适量

水淀粉:少许

香油:少许

味精:少许

步骤:

香菇烧面筋的做法步骤1

1.准备水面筋,香菇,红椒,青蒜备用。

香菇烧面筋的做法步骤2

2.水面筋切斜刀片,香菇切片备用。

香菇烧面筋的做法步骤3

3.辅料青蒜斜刀切一寸长的段,红椒切丝。

香菇烧面筋的做法步骤4

4.炒锅中加入适量的油烧热,将切好的面筋放入,调小火煎,一面煎黄后,翻面煎另一面。

香菇烧面筋的做法步骤5

5.煎至两面金黄,捞出备用。

香菇烧面筋的做法步骤6

6.锅留少量的油烧热放入八角,花椒,干辣椒炒香。

香菇烧面筋的做法步骤7

7.放入切好的香菇,炒至香菇微黄。

香菇烧面筋的做法步骤8

8.放入煎好的面筋翻炒,加入盐调味,加入少许水烧2分钟。

香菇烧面筋的做法步骤9

9.放入青蒜,红椒丝,淋入少许水淀粉,快速翻炒均匀,放味精少许,香油少许,关火出锅。

香菇烧面筋的做法步骤10

10.装盘,面筋和香菇烧在一起,虽然是素菜,但是尝尝面筋,感觉有肉的口感和香味,感觉可以和肉媲美!

小贴士

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