生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-25 来源:周六天气网
简介:面筋怎么做都好吃,面筋做起来即省事又省时,我家经常做。自从参加好豆以来,为了发布菜谱,我就争着要做菜呢——我做的还是( ^_^ )不错滴。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
红辣椒:1个
青辣椒:1个
水面筋:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
鸡精:适量
红烧酱油:适量
步骤:
1.准备好食材。
2.把食材清洗干净,再切成条。
3.锅中放油,放入双椒,翻炒两下。
4.放入面筋。
5.放入盐,翻炒。
6.炒透,炒熟,倒入红烧酱油。
关火,放入鸡精即可装盘。
7.双椒炒面筋就做好了。
小贴士
菜炒好了,关火前放酱油——菜漂亮。
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