生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-25 来源:周六天气网
简介:一直想做款藕粉羹,想着如何搭配好看又好吃,这3种食材不相克,也是我喜爱的食材,搭配一起试下,简单中的美味。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
玉米粒:30g
藕粉:10g
纯牛奶:1盒
辅料:
白糖:适量
步骤:
1.准备食材
2.玉米微波叮高火3分钟
3.牛奶高发4分钟
4.牛奶上面一层奶皮挑出来
5.藕粉加冷开水搅拌均匀
6.搅拌均匀的藕粉倒入加热的牛奶里,一边倒藕粉一边搅拌
7.按自己喜欢的甜度加适量的白糖
8.拌好的藕粉羹装入容器,上面放叮熟的玉米就可。
小贴士
第6步骤,如果藕粉和牛奶搅拌一起不浓稠,可以放入微波高火叮一分钟也可以。
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