生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-24 来源:周六天气网
简介:春暖花开,阳气上升,我们在饮食上由冬天的浓郁厚重的口味,逐渐转向春天的清淡平和的口味。让我们把美味的食品煮成健康易消化的粥品,让细润的感觉伴随整个春天! 香菇和发菜都富含各种营养物质,能增强人体免疫力,有助于清扫积存体内的毒素,不仅能增强人体抵抗疾病的能力,同时还能美容抗老。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
发菜:2g
香菇:20g
粳米:60g
潮汕猪肉丸:250g
辅料:
油:适量
鸡粉:适量
清水:适量
步骤:
1.食材:干香菇、潮汕猪肉丸、发菜和粳米。
2.将发菜和香菇泡发,择洗干净,待用。
3.将粳米洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
4.盖锅盖,大火煮滚。
5.用筷子隔放锅盖,以防溢出。
6.将泡发好的香菇用厨房剪刀剪成丝。
7.放入砂锅中。
8.倒入浸泡香菇的水。
9.放入发菜。
10.盖锅盖,大火煮开,揭盖,转文火再煲30分钟。
11.放入猪肉丸,继续煲10分钟。
12.倒入适量的粟米油。
13.放入适量的鸡粉。
14.拌匀,即可关火。
小贴士
香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
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