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冬瓜发菜蛋汤的做法

日期:2020-11-24 来源:周六天气网

冬瓜发菜蛋汤

简介:今天的这道冬瓜汤,终于把哥哥摘回来的那个黑皮大冬瓜给完全消灭了,这一阶段的冬瓜菜谱算是告一个段落了……

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

冬瓜:360g

鸡蛋:2个

发菜:5g

辅料:

油:适量

盐:适量

小葱:适量

料酒:适量

步骤:

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤1

1.发菜放水里泡洗

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤2

2.泡洗好的发菜捞出

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤3

3.冬瓜去皮切条

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤4

4.鸡蛋加点料酒打散

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤5

5.小葱洗净切碎

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤6

6.小奶锅里加入水,放入发菜,水烧开后煮3-4分钟左右

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤7

7.加入冬瓜

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤8

8.放少许的油

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤9

9.淋入鸡蛋液就可以熄火了

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤10

10.调入适量的盐

冬瓜发菜蛋汤的做法步骤11

11.撒入葱花,放至温热就可以喝了

小贴士

汤水在煮开的状态下倒入蛋液即可熄火,这样煮出来的蛋汤很嫩滑

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