生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-24 来源:周六天气网
简介:儿童节要到了,做点果冻来玩玩。我家没有小孩子,就用我自己平时泡水用的玫瑰茄来做,这样做好了符合自己的口味,没有小孩儿,就自己享用啦,哈哈。
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
玫瑰茄:3朵
琼脂:5g
辅料:
蜂蜜:适量
步骤:
1.按用量备好原料,琼脂一定要称重,否则不易成功
2.玫瑰茄三朵即可,太多会太酸,三朵酸味刚刚好,颜色也够浓艳
3.玫瑰茄放入杯中,冲入开水,盖盖浸泡,看着颜色慢慢变红了吧
4.泡大约半小时,颜色很好了
5.取200克泡好的水,琼脂洗净放入浸泡至琼脂变软
6.上火再小火煮一下,把琼脂完全煮融化
7.为了好看,把泡开的花放入杯中
8.倒入煮好的水
9.按自己的口味加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后放入冰箱冷藏1--2小时
10.冷藏后杯中放倒,安然无恙,茶冻就做好了。
小贴士
琼脂和茶水的比例为1:40.自己根据这个比例调整自己的用量即可
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱