生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-24 来源:周六天气网
简介:发菜是一种极其珍贵的食材,因其生长在沙漠之中,有沙漠之珍的美称。发菜又与发财谐音 ,又是一种寓意很好的食物。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
发菜:1把
鸡蛋:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
火腿肠:适量
香菜:适量
胡椒粉:少许
香油:少许
姜末:适量
水淀粉:适量
步骤:
1.原料。
2.炒锅内倒少许油,放入姜末。
3.姜末炒香后加入水煮开。
4. 水开后加入火腿肠丁,发菜,用水淀粉勾稍稠的芡。
5. 倒入打匀的蛋清,用勺子贴着锅底打匀。
6. 撒入香菜末,淋入香油,加少许盐调味。
7.很鲜美的发财汤。
小贴士
这道汤做法非常简单。
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