生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-24 来源:周六天气网
简介:红豆可以补血。牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容。女生吃这个甜品真是美味又健康啊。 做甜品很简单的,有材料,加一点耐性就行了。 本来想做椰汁糕,可惜我家没椰汁,也不想出去就用牛奶代替了。这个口感脆脆的。不错的甜点。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
红豆汤:200g
牛奶:200ml
琼脂:4g
辅料:
冰糖:适量
步骤:
1..红豆提前泡好,用锅煮软。琼脂提前泡软。
2.红豆汤倒入盘里,加适量冰糖。
3.加入牛奶小火煮热。
4..放入提前泡好的琼脂煮。
5.煮至完全融化。
6.把煮好的倒入模具放凉。
7.凝固就可以食用,也可以放冰凉冷藏一下。
小贴士
1.琼脂跟水比例是1:100.
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