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酸辣鱼腥草的做法

日期:2020-11-24 来源:周六天气网

酸辣鱼腥草

简介:鱼腥草这东西和榴梿一样喜欢吃的人就觉得它香,不喜欢的人接受不了它的这股鱼腥味,而我属于前者几天不吃就想得慌。春天的鱼腥草最新嫩,我们这里的鱼腥草都是野生的,没有化肥农药,虽然长得瘦小一些,但是很绿色无污染,有机会当然要多吃一些。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼腥草:150g

辅料:

盐:适量

生抽:2匙

香菜:1棵

香醋:1匙

剁椒:1匙

糊辣椒粉:1小匙

味精:少许

步骤:

酸辣鱼腥草的做法步骤1

1.鱼腥草择去根须后放水里清洗干净。

酸辣鱼腥草的做法步骤2

2.洗好的鱼腥草用手掐断成两非厘米长的小段在大碗里。

酸辣鱼腥草的做法步骤3

3.放入生抽两匙,香醋一匙,盐少许拌匀。

酸辣鱼腥草的做法步骤4

4.放入一匙剁椒。

酸辣鱼腥草的做法步骤5

5.放入一小匙糊辣椒粉、少许味精拌匀。

酸辣鱼腥草的做法步骤6

6.放入一些洗净切好的香菜拌匀后即可食用。

小贴士

1、糊辣椒粉的制作:辣椒放入炒锅里小火慢慢煸至微焦后盛出放凉,然后用蒜臼捣碎即可。

2、拌鱼腥草的辣椒量接个人的喜好进行调制。

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