生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-24 来源:周六天气网
简介:早餐吃上一碗丰富的汤面,真的饱饱啦。这面饼很有韧性,好好吃!喜欢~
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
面饼:1个
冬菇:2个
金针菇:10g
蟹味菇:10g
芜茜:5g
芽菜:5g
西兰花:10g
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
鸡粉:适量
步骤:
1.准备好面饼;
2.芜茜与芽菜与西兰花切好洗净;
3.菇类切好洗净;
4.煲里注入清水煮沸后,加入点油,将菇类与鲜蔬类放入煲里,灼3-5分钟;
5.捞起沥干水份;
6.然后又在煲里注入适量的清水,煮沸后将面饼放入;
7.煮沸开后,将菇类与鲜蔬类放入煲里,煮8分钟,调入盐,鸡粉与生抽,拌均匀;
8.即可装碗食用。
小贴士
菇类与鲜蔬类事先灼熟,煮的时候可以不用煮沸得太久啦~
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