生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-24 来源:周六天气网
简介:女儿想吃小黄鱼,今天买了几天,做得是酥炸小黄鱼,但是有点炸糊了,不过女儿说好吃,呵呵,下次再重新做个好看点的吧
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
黄鱼:300g
辅料:
酱油:15g
黄酒:15g
白糖:15g
面包糠:少许
步骤:
1.小黄鱼解冻
2.去掉内脏及鱼腮(如果不喜欢鱼头这一步可以去掉)
3.放入调料腌3个小时
4.取一条鱼放入鸡蛋液中
5.下油锅火煎至金黄
小贴士
注意
1,如果不喜欢鱼头可以去掉
2,这个比例做出来的汁非常的好,建议不要改动
3,油炸食品请偶尔食之.
4,吃的时候基本上我是什么都不吐的,呵
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