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头菜蒸仙骨鱼的做法

日期:2020-11-24 来源:周六天气网

头菜蒸仙骨鱼

简介:仙骨大头鱼,近几年才在我们这市场有卖,说是鳙鱼培育出来的,头更大,身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分,卖的要比大头鳙鱼贵,鱼头味道鲜美,鱼肉嫩滑,味道不错。在外面吃火锅,喜欢用它切件,泡熟,蘸上些酱料,鲜嫩无比,非常可口。在市场买了一条,用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸,味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑,非常不错,下饭,呵呵。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

大头鱼:800g

辅料:

头菜:50g

姜:适量

葱:适量

生抽:适量

步骤:

头菜蒸仙骨鱼的做法步骤1

1.将鱼去鳞开膛清洗干净。

头菜蒸仙骨鱼的做法步骤2

2.鱼太大,将其切成两段装盘,铺上头菜丝,姜丝。

头菜蒸仙骨鱼的做法步骤3

3.淋上些酱油,生油,水开后入锅蒸8分钟。

头菜蒸仙骨鱼的做法步骤4

4.出锅了,好味道哦。

小贴士

鱼类含有丰富的蛋白质,多吃可起到美容养颜的功效哦

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