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咸菜乌鱼的做法

日期:2020-11-24 来源:周六天气网

咸菜乌鱼

简介:这是我们家过年团圆饭桌上的一道菜,是我跟老公一起做的哦。团圆饭怎么能少得了鱼呢,今年我是买的乌鱼,乌鱼又叫黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经,疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

乌鱼:1条

辅料:

咸菜:20g

啤酒:200ml

盐:适量

鸡精:适量

糖:适量

步骤:

咸菜乌鱼的做法步骤1

1.准备的材料;

咸菜乌鱼的做法步骤2

2.将乌鱼去内脏洗干净,切片;

咸菜乌鱼的做法步骤3

3.咸菜切细末;

咸菜乌鱼的做法步骤4

4.起油锅,放入乌鱼片,翻炒;

咸菜乌鱼的做法步骤5

5.等乌鱼变色后,放入咸菜一同翻炒;

咸菜乌鱼的做法步骤6

6.倒入啤酒,要大约快没过鱼肉即可;

煮开3分钟左右,放入少许的盐,鸡精和糖,翻炒一下,即可起锅装盘。

小贴士

挺简单的

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