生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-23 来源:周六天气网
简介:新鲜的海蜇,营养非常丰富,脂肪含量极低,蛋白质和无机盐含量却很高,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。新鲜的海蜇拌上香菜、蒜头、醋,可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑,是一道家常美味养生菜。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
海蜇:500g
辅料:
白醋:20g
大蒜:半头
盐:少许
味精:5克
香菜:少许
一品鲜:20g
步骤:
1.新鲜海蜇用少许盐水泡 十分钟,控出水分。
2.把海蜇切成小块。
3.再切成3毫米的片。
4.装盘,放入大蒜,盐,味精,醋,一品鲜和香菜,拌匀即可。
小贴士
醋,大蒜的量一定不能少了,少了影响口感
因为海蜇本身有咸度,所以不需要太多盐
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