生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-23 来源:周六天气网
简介:牡蛎含有丰富的矿物质,如锌、镁、铁、钾等,牡蛎是补锌食品中的NO1,对宝宝生长发育大有裨益,牡蛎还能促进胰岛素分泌,调节血糖水平,有效缓解孕期高血糖,是孕期准妈妈的必备食品。这道牡蛎煎蛋的制作中,使用少许香菜是本菜的亮点,因为牡蛎多少会有一点点腥味,加入香菜不仅提香,更是有效的减少了牡蛎的腥味,非常好吃。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
牡蛎:150g
鸡蛋:2个
辅料:
油:适量
盐:适量
香菜:1根
大葱:适量
步骤:
1.牡蛎洗净,加入适量盐腌一下。
2.大葱切碎。
3.香菜切细。
4.把各种材料放入牡蛎中。
5.搅拌均匀成糊,可以放入少量的水。
6.电饼铛预热,放入适量油。
7.油热后倒入准备好的蛋液。
8.待蛋饼变成金黄色就可以出锅了。
9.切片装盘。
小贴士
1、做蛋糊时加入少量的水可以使蛋饼更鲜嫩。
2、适量放入少量香菜可以有效减少牡蛎的腥味。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱