生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-23 来源:周六天气网
简介:嘿嘿,还是上次姐姐给的章鱼,一条用来炒白菜了,这条就用来拌辣根了。其实温拌还是用新鲜的章鱼比较好,但这个章鱼焯水后也是非常的嫩的。新鲜的章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩,不易久煮,久煮就会咬不动啦!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
章鱼:1条
辅料:
香油:适量
盐:1勺
辣根:适量
姜片:少许
海鲜酱油:1勺
葱花:适量
步骤:
1.章鱼洗净
2.切成段
3.锅中水加入姜片烧开后,将章鱼倒入
4.用筷子划散后,立即关火,用漏勺将章鱼捞出
5.拣去姜片,将章鱼盛入大碗中
6.加一勺盐
7.一勺海鲜酱油
8.适量的辣根,或者倒入适量的芥末油
9.加入切好的葱花
10.加适量的香油
11.拌匀即可
小贴士
新鲜的章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩,不易久煮,久煮就会咬不动啦
芥末根据自己的口味填加
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱