生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-23 来源:周六天气网
简介:千丝万缕,名字来由它的食材:白萝卜,擦丝后如雨丝,粉丝如万缕,白色如玉,萝卜是药食兼用的最好蔬果之一,它可谓百病皆宜,特别适宜于气管炎、多痰等,在这里利用它润肺化痰、平喘止咳的功效。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,还是很有道理的。牡蛎又称海蛎子,所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发.育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
白萝卜:半根
牡蛎:350g
粉丝:50g
辅料:
油:2ml
盐:4g
味精:2g
白胡椒粉:2g
香菜:1颗
虾仁:适量
步骤:
1.主料:白萝卜,牡蛎七两,粉丝50克,香菜一颗,粉丝温水泡软
2.白萝卜取一半,擦丝
3.汤锅烧开水
4.水开下入洗好的牡蛎,萝卜丝稍煮
5.稍煮片刻后再放粉丝,粉丝剪成合适的段,加4克盐
6.两克味精
7.适量的白胡椒粉
8.出锅前点少许的食用油,点到为止
9.虾仁是熟的,下午做饭团剩下两个,扔汤里一并煮了,撒些香菜就OK了
小贴士
粉丝用温水泡软,用干净的剪刀剪一下,方便吃。
这种汤放白胡椒粉吃起来觉得更暖和。
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