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蟹肉烩豆腐的做法

日期:2020-11-23 来源:周六天气网

蟹肉烩豆腐

简介:豆腐的一千种做法我都喜欢的不得了,这个是又一个创新菜,鲜美的蟹肉加上醇香的豆腐,有什么比这更美味的呢?汤汁浓厚真的爱不释口了!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:1块

肉末:50g

蟹肉:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

辣椒:半个

鱼露:适量

蚝油:1勺

料酒:1勺

葱:适量

花椒粉:适量

淀粉:适量

生抽:适量

老抽:适量

姜:适量

蒜:适量

步骤:

蟹肉烩豆腐的做法步骤1

1.豆腐切块

蟹肉烩豆腐的做法步骤2

2.在热水里焯一下,去掉豆腥味

蟹肉烩豆腐的做法步骤3

3.葱姜蒜切好备用,肉末用老抽和淀粉,胡椒粉腌制一会儿

蟹肉烩豆腐的做法步骤4

4.炒锅放油,爆香葱姜蒜

蟹肉烩豆腐的做法步骤5

5.加入肉末翻炒

蟹肉烩豆腐的做法步骤6

6.放入取出的新鲜的蟹肉,翻炒

蟹肉烩豆腐的做法步骤7

7.放入豆腐

蟹肉烩豆腐的做法步骤8

8.加热水

蟹肉烩豆腐的做法步骤9

9.加入料酒,生抽,蚝油,鱼露等调味料,大火烧开,小火焖煮

蟹肉烩豆腐的做法步骤10

10.青椒切碎

蟹肉烩豆腐的做法步骤11

11.加入到豆腐中,快出锅时撒上水淀粉,收汁即可

蟹肉烩豆腐的做法步骤12

12.汤汁浓郁,味美鲜香的蟹肉烩豆腐就做好了

小贴士

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