生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-23 来源:周六天气网
简介:今年的小螃蟹比较便宜,所以我剥好点蟹肉。一般我们是用蟹肉和猪油一起熬,然后在下青菜面时吃,还有就是用蟹肉炒蛋,或者做蟹粉豆腐。今天做个蟹饼吃吃,以前做过虾饼,想来差不多吧!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
蟹肉:1小碗
鸡蛋:1个
洋葱:半个
辅料:
橄榄油:适量
盐:适量
面粉:适量
胡椒粉:适量
葱油:适量
色拉酱:适量
葱花:适量
步骤:
1.准备好做蟹饼的材料
2.炒锅中放入橄榄油,洋葱切成颗翻炒
3.把蟹肉、洋葱粒、葱花、鸡蛋、色拉酱、盐、胡椒粉、葱油放一起拌匀。
4.再放入面粉拌匀
5.平底锅抹油,用勺子把蟹饼糊放入
6.小火慢煎,煎至两面金黄即可
小贴士
可以直接吃,也可以蘸点酱或者醋吃
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