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蟹肉浇冬瓜的做法

日期:2020-11-23 来源:周六天气网

蟹肉浇冬瓜

简介:前面发了两个帝王蟹的菜菜了,现在再来啊!难得买一次,得变着花样把它吃光光,这样显得它有价值啊!你说是不是啊?哈哈,利用手头上有的材料,充分发挥我们的创意啊,想做啥就做啥,配得好就是一道创意菜啊,美味菜啊!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

蟹肉:80g

冬瓜:300g

鸡蛋:1个

辅料:

香油:适量

盐:适量

水淀粉:适量

香菜:适量

葱花:适量

步骤:

蟹肉浇冬瓜的做法步骤1

1.帝王蟹肉先拆壳取肉备用;

蟹肉浇冬瓜的做法步骤2

2.冬瓜洗净外皮,去籽;

蟹肉浇冬瓜的做法步骤3

3.切成适量的厚片,排入碟中;

蟹肉浇冬瓜的做法步骤4

4.上锅蒸熟,蒸出来的水不要倒掉哦;

蟹肉浇冬瓜的做法步骤5

5.平底锅倒入蒸出来的冬瓜水和适量清水,加入蟹肉煮开;

蟹肉浇冬瓜的做法步骤6

6.煮蟹肉的时候可以打散一个鸡蛋,加入盐和葱花调味;

蟹肉浇冬瓜的做法步骤7

7.倒入鸡蛋划熟;

蟹肉浇冬瓜的做法步骤8

8.如果稠了没有汤汁可以再加少许水,如果可以的话就加少许水淀粉勾芡;

蟹肉浇冬瓜的做法步骤9

9.加入少许盐调味,滴几滴香油,下香菜末即可;

蟹肉浇冬瓜的做法步骤10

10.把处理好的9浇在蒸好的冬瓜上即可!

小贴士

冬瓜带皮蒸不容易蒸烂,而且更有冬瓜味,更香啊!

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