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越式蟹肉春卷的做法

日期:2020-11-23 来源:周六天气网

越式蟹肉春卷

简介:多伦多的夏日,我们都喜欢和朋友们一起聚餐,每次聚餐,朋友们都会叫我做春卷去,今天,和朋友们分享一款用蟹肉和胡萝卜,肉末做馅的春卷。还有吃春卷搭配的食菜和调料。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:6人以上

食材

主料:

蟹肉:200g

猪肉末:250g

胡萝卜:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

蒜茸辣椒酱:适量

柠檬汁:适量

白糖:适量

步骤:

越式蟹肉春卷的做法步骤1

1.准备蟹脚。

越式蟹肉春卷的做法步骤2

2.江蟹肉取出。

越式蟹肉春卷的做法步骤3

3.将蟹肉,猪肉末,胡萝卜丝放入适量的盐,胡椒粉拌均匀。

越式蟹肉春卷的做法步骤4

4.拌均匀味道的春卷馅。

越式蟹肉春卷的做法步骤5

5.准备春卷皮。

越式蟹肉春卷的做法步骤6

6.将春卷皮剥开一片片。

越式蟹肉春卷的做法步骤7

7.准备面粉糊。

越式蟹肉春卷的做法步骤8

8.3)取一片春卷准备皮。

越式蟹肉春卷的做法步骤9

9.然后放入馅对角卷起

越式蟹肉春卷的做法步骤10

10.再对折

越式蟹肉春卷的做法步骤11

11.最后再卷起,用面糊封口。

越式蟹肉春卷的做法步骤12

12.包好的春卷一次可以多包些放入冰柜速冻层,想吃多少取多少炸很方便。

越式蟹肉春卷的做法步骤13

13.准备煮好的米粉。

越式蟹肉春卷的做法步骤14

14.小煮锅放入适量的油烧开然后放入春卷改中火慢炸至浮起再大火炸几秒钟即可捞起沥干油份。

越式蟹肉春卷的做法步骤15

15.炸好的春卷。

越式蟹肉春卷的做法步骤16

16.蘸汁:用李锦记苏梅酱,蒜米和柠檬汁。

越式蟹肉春卷的做法步骤17

17.将蒜米切碎加入适量的苏梅酱和柠檬汁,喜欢辣的可以加些辣椒酱,少许凉开水拌均匀(根据个人口味自己调蘸汁)

越式蟹肉春卷的做法步骤18

18.吃春卷的时候用少许米粉,生菜,九层塔,半截春卷淋上酸甜酱汁一起吃,春卷的香脆,生菜的清香,爽滑的米粉,酸甜的酱汁,味道,口感层次丰富,让人充满满足感!

小贴士

下厨笔记:

1)如果不喜欢蟹肉的可以用虾仁,也可以直接用猪肉末,香菇和荸荠(马蹄)做馅。

2)一定用面糊封口,要不然炸的时候春卷会散开的。

3)蘸汁也可以用鱼露,柠檬汁,凉开水,白糖,盐调到适合自己口味。

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