生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-23 来源:周六天气网
简介:根据小小的菜做的,很好吃这个菜以前只在饭店吃过,自己做的清淡,更合口味~~
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
日本豆腐:2根
虾仁:50g
蟹肉:50g
蘑菇:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
白菜:适量
粉丝:少许
步骤:
1.材料比较多,日本豆腐,蟹肉,虾仁
2.日本豆腐切段
3.热锅热油放入日本豆腐煎至双面金黄捞出~~
4.将用料酒和盐腌制的虾仁炒熟,盛出备用~~
5.锅内倒油爆香葱花,放入白菜翻炒软,加入蘑菇炒熟
6.将日本豆腐,虾仁蟹肉铺在菜上,盖盖煮熟即可~~
7.我多加了粉丝,鲜美的汤汁被吸走很多,建议不加或少加~~
小贴士
挺简单的,没啥技巧
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【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱