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蒜香小龙虾的做法

日期:2020-11-23 来源:周六天气网

蒜香小龙虾

简介:每到盛夏, 小龙虾便成了最受欢迎的下酒菜。虽然都说小龙虾吃多了不好,依然挡不住大家对它的热爱,小龙虾配啤酒,真的是绝美的享受。为了家人吃得健康放心,一般都会自己处理买回来的小龙虾,今天做了这个蒜香小龙虾,不错呢

准备时间:2小时以上

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

龙虾:1500g

辅料:

蒜:50g

姜:10g

葱:10g

醋:5ml

料酒:10ml

白糖:10g

盐:30g

步骤:

蒜香小龙虾的做法步骤1

1.先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质

蒜香小龙虾的做法步骤2

2.将一个个的龙虾用刷子刷洗干净

蒜香小龙虾的做法步骤3

3.如果有漏网的怎么捉呢?

蒜香小龙虾的做法步骤4

4.用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用。

蒜香小龙虾的做法步骤5

5.锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克)

蒜香小龙虾的做法步骤6

6.锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克)

蒜香小龙虾的做法步骤7

7.依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

小贴士

飞雪有话说

1,小龙虾要吃活的

2,虾煮熟后,成弯曲的死前一定是活的。

3,放入少许蒜可以调味,去腥。

4,也可以将油烧热,关火,倒入蒜末,再淋在龙虾身上会更香。

5,食用时,可以沾醋吃,也非常好吃。

6,因为龙虾不怎么吸盐,所以在制作的过程中盐量要加大。

7,我这个虾里面有青皮的,也有红皮的,青皮的更好吃。肉多。想吃麻辣小龙虾的,可以看下面。~~

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