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花朵虾肉饼的做法

日期:2020-11-20 来源:周六天气网

花朵虾肉饼

简介:这是给孕妈妈做虾肉丸子的时候,一起捣鼓的。孕妈妈看后说,嗯,很古拙.....看起来稚气。哎,男人家的,又不是专业厨师,真心做不出什么精致的东西啊!不过这个虾肉饼很好吃,刚蒸出来孕妈妈就拿了俩直接塞嘴里。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

虾肉:500g

辅料:

冻干南瓜粉:适量

蛋清:1个

姜汁:适量

干淀粉:2汤匙

盐:2茶匙

白胡椒:适量

食用油:适量

步骤:

花朵虾肉饼的做法步骤1

1.原料图。

花朵虾肉饼的做法步骤2

2.虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。

花朵虾肉饼的做法步骤3

3.虾肉加入蛋清,盐,胡椒粉,一起搅拌膨胀。

花朵虾肉饼的做法步骤4

4.加入红薯淀粉两汤匙,用打蛋器搅拌两分钟。

花朵虾肉饼的做法步骤5

5.取一小部分和冻干南瓜粉混合。

花朵虾肉饼的做法步骤6

6.装入裱花袋。

花朵虾肉饼的做法步骤7

7.自己创意出形状。容器下抹一层油,挤在上面。上锅蒸八分钟。

花朵虾肉饼的做法步骤8

8.趁热取出放在烤网上晾凉。

小贴士

吃的时候煮汤或者煎了吃,都好吃。刚出锅的时候特别特别漂亮。晾了有点回缩,但是煮汤的时候一沾水就又蓬松起来。

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