生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-20 来源:周六天气网
简介:家里的茭瓜是爸爸在集上买的,说是卖家自己家中的,好大的个头呀,配上虾的味斗应该可以特别的鲜美,试了一下果然不错哦。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
虾肉:100g
肉馅:50g
茭瓜:100g
面团:200g
辅料:
盐:适量
步骤:
1.虾解冻
2.剥皮剁成小块
3.茭瓜切成丝
4.放入盐纳水
5.将茭瓜丝水捏干
6.加入少许肉馅
7.放入茭瓜丝
8.搅拌
9.饺子皮包上肉馅
10.成型。
11.煮熟即可
小贴士
再煮的时候添加一次凉水,两开就可以。
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