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盘龙鳝的做法

日期:2020-11-20 来源:周六天气网

盘龙鳝

简介:好久没有吃过家里的盘龙鳝了,这是我妈自己抓的,洒里的鳝鱼,有大有小,因为不是很多,不能做火锅吃,所以就炒盘龙鳝了,味道非常的鲜呢

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鳝鱼:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜蒜:适量

花椒:适量

步骤:

盘龙鳝的做法步骤1

1.桶里的鳝鱼,放点盐,这样能干净一点

盘龙鳝的做法步骤2

2.准备好的姜蒜沫

盘龙鳝的做法步骤3

3.把鳝鱼倒出来,沥干水份

盘龙鳝的做法步骤4

4.锅中放油,烧热

盘龙鳝的做法步骤5

5.把鳝鱼倒进去,再用盖子盖好

盘龙鳝的做法步骤6

6.十来秒后把锅盖揭开,炒鳝鱼

盘龙鳝的做法步骤7

7.加一点家里自制的豆瓣酱

盘龙鳝的做法步骤8

8.放一点花椒进去,再一起炒

盘龙鳝的做法步骤9

9.同时也放入姜添蒜沫

盘龙鳝的做法步骤10

10.不停的翻炒

盘龙鳝的做法步骤11

11.然后放点水焖一下,就可以盛出来了

小贴士

盘龙鳝吃的时候需要技巧,同时若放多一点指天椒,会更辣更出味

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