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鳝鱼炒韭菜的做法

日期:2020-11-20 来源:周六天气网

鳝鱼炒韭菜

简介:好久没吃鳝鱼了,今天买了鳝鱼。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,有补脑健身、补气养血、温阳健脾、滋补肝肾的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用。它的维生素A含量相当高,可以增进视力。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鳝鱼:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

白糖:适量

料酒:适量

步骤:

鳝鱼炒韭菜的做法步骤1

1.买的已经拆好的鳝鱼

鳝鱼炒韭菜的做法步骤2

2.韭菜切段

鳝鱼炒韭菜的做法步骤3

3.清洗好的鳝鱼与韭菜备用

鳝鱼炒韭菜的做法步骤4

4.油锅加热,放入大蒜子与姜片爆香

鳝鱼炒韭菜的做法步骤5

5.倒入鳝鱼与韭菜,加入盐、白糖

鳝鱼炒韭菜的做法步骤6

6.加入料酒与酱油

鳝鱼炒韭菜的做法步骤7

7.加入适量的水

鳝鱼炒韭菜的做法步骤8

8.出锅装盘

小贴士

鳝鱼一定要烧熟吃。还有鳝鱼的血液有毒,误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用。

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