生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-20 来源:周六天气网
简介:自小在海边长大的我对鱼的情有独钟,因为爱吃鱼,所以平常就爱琢磨鱼的做法。常听我妈给我讲。我姑姑年轻的时候由于身子虚,三天两头就咳嗽,后来我奶奶买了两条鳗鱼回来炖汤给我姑姑吃,之后就再也没咳过了!尤其对手脚冰凉的人,经常喝这个汤会有所改善的。我身有受益!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鳗鱼:1条
辅料:
油:适量
盐:适量
小葱:2根
姜:少许
步骤:
1.将鳗鱼切成4公分的段,姜切片,小葱切末,葱白和葱花分开
2.锅中加入适量的油,放入葱白爆香
3.倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下
4.加入少许的盐,继续翻炒两下
5.加入清水,大火炖15分钟左右即可
6.出锅后撒点葱花即可
小贴士
一定要加开水,不然汤就不那么奶白了!
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