生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-20 来源:周六天气网
简介:鲜美的鱼肉,营养很丰富,颜色让人食欲大增
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鳗鱼:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱花:适量
胡椒粉:适量
姜:适量
鸡蛋:1个
步骤:
1.鳗鱼段准备好,姜切片
2.将胡椒粉,盐,鸡蛋清涂在鱼肉上,腌制10分钟
3.热锅放入油,将鱼肉入锅
4.煎至两面金黄,撒上葱花,出锅
小贴士
煎鱼,文火8分钟
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