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普宁豆酱焖金枪鱼的做法

日期:2020-11-20 来源:周六天气网

普宁豆酱焖金枪鱼

简介:今天做的金枪鱼很香很下饭哦!金枪鱼用锅加适量油稍煎一下再放豆酱焖,小儿子特喜欢吃鱼,经常买来煮。要是喜欢鱼的肉更香就在煎的时候煎至金黄再来焖。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

金枪鱼:500g

辅料:

姜:适量

葱:2根

芹菜:适量

油:适量

鸡精:1小勺

普宁豆酱:2匙

步骤:

普宁豆酱焖金枪鱼的做法步骤1

1.枪鱼买回来清洗干净,在鱼两面各划三刀。

普宁豆酱焖金枪鱼的做法步骤2

2.准备芹菜粒、葱白切粒、姜切丝、普宁豆酱。

普宁豆酱焖金枪鱼的做法步骤3

3.锅加热放适量的油

普宁豆酱焖金枪鱼的做法步骤4

4.放金枪鱼下去煎,要调中小火。

普宁豆酱焖金枪鱼的做法步骤5

5.煎至两面金黄

普宁豆酱焖金枪鱼的做法步骤6

6.把鱼推一边放入姜丝爆香

普宁豆酱焖金枪鱼的做法步骤7

7.加入葱白、芹菜粒炒香

普宁豆酱焖金枪鱼的做法步骤8

8.把鱼推在锅中间淋入普宁豆酱

普宁豆酱焖金枪鱼的做法步骤9

9.加入一碗清水,加盖焖十分钟。

普宁豆酱焖金枪鱼的做法步骤10

10.大火收汁,放入鸡精,撒入葱花即可。

小贴士

焖金枪鱼时加上盖子才容易熟,因为它的肉比较厚。焖鱼要中小火才不会把鱼皮煮破。

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