生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-20 来源:周六天气网
简介:这一季,轻食主义正流行,远离油烟,告别油腻,健康生活。于是,用玉米粒做主料,配上金枪鱼、洋葱、胡萝卜和黄瓜做了一道沙拉。清爽开胃,营养相当丰富。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
玉米粒:130g
金枪鱼:50g
辅料:
橄榄油:1汤匙
盐:1/2小勺
柠檬汁:1/2小勺
黄瓜:30g
洋葱:20g
胡萝卜:20g
步骤:
1.准备好食材。
2.将胡萝卜、洋葱、黄瓜分别切成小粒。
3.胡萝卜粒放入小碗,加入橄榄油、适量的水,覆盖保鲜膜,入微波炉1分钟。
4.金枪鱼从罐中取出,沥去油汁。
5.将玉米粒煮熟。
6.捞出,沥去水份。
7.将其它四中食材放入盛有玉米粒的容器中,调入一点盐。
8.淋入柠檬汁,搅拌均匀,即可享用。
小贴士
金枪鱼罐头有很多的品种,这里最好选择原味油浸的。
胡萝卜中的胡萝卜素是只溶于油的,所以要经油处理。
胡萝卜的处理可以用油煸炒一下。
不喜欢洋葱的冲味,可以选择白色的洋葱,会偏甜口。
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