生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-20 来源:周六天气网
简介:今天用油浸金枪鱼片罐头,做一款非常简单又清新的金枪鱼黄瓜冷汤。金枪鱼黄瓜冷汤入口时是蔬菜的清香,而加入的金枪鱼又让它的回味醇香、悠长……这款汤品其实更适合在夏季来食用,一碗清凉的冷汤既能解暑,又能提供饱足感。一罐金枪鱼就能为你提供只有200卡路里的44克优质精益蛋白质。金枪鱼不仅是一种方便的低脂食品,而且它还是奥米加-3、硒、烟碱酸、维生素B6以及B12的摄取来源。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
葵花油浸金枪鱼片:100g
小黄瓜:2条
洋葱:80g
辅料:
矿泉水:300ml
柠檬:半个
盐:适量
罗勒叶:适量
黑胡椒碎:适量
吐司片:半片
综合香草:适量
步骤:
1.材料 ,吐司片忘了出镜,是为了增加冷汤的浓稠度;半个柠檬挤汁备用
2.金枪鱼罐头打开;洋葱、黄瓜都切成小丁
3. 将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金枪鱼片及汤汁一起加入到料理机中
4.搅打成浆状
5.再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司(撕碎)、柠檬汁、罗勒叶,再次启动搅拌成糊后,将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏2小时。
6.取出后撒入综合香草,再放少量油浸金枪鱼片和香草叶装饰即可
小贴士
1.此配方的用量为2人份量,请酌情增减
2.吐司片忘了出镜,是为了增加冷汤的浓稠度
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